N°36 Art.5« Les vertus des thés puer vues de Chine »

 Alors qu’en Occident on cherche à guérir les malades, en Chine on s’efforce à garder les personnes en bonne santé, c'est-à-dire à leur proposer des nourritures et des boissons qui évitent les maladies. C’est donc ainsi que l’on souligne les bienfaits potentiels dans le contexte d’une approche préventive.

Dés le départ l’obligation de faire bouillir l’eau pour préparer le thé est une mesure élémentaire visant la santé publique,  dans un pays très peuplé où l’eau manque souvent et est fréquemment souillée. Boire du thé ou de l’eau bouillie est « bon pour la santé », pas de doute !

Et boire des thés puer, alors ? C’est mieux ?

En premier on constate que les puer sont manufacturés à partir de feuilles cueillies sur des théiers à larges feuilles .

résumé lors de la présentation chez Longrun 

Alors qu’ ils en existent des dizaines, soit des variétés botaniques soit des  cultivars.

les analyses semblent confirmer que les « grandes feuilles «  de base possèdent des teneurs en poly phénols et en caféine supérieurs aux

**diverses autres grandes feuilles du Yunnan

**aux hybrides du Kenya

**aux hybrides du Sri Lanka.

C’est un point important !

comparaison des teneurs en polyphénols divers et en caféine

Le fait que les thés puer aient fait durant des siècles l’objet d’un commerce important semble confirmer  aussi que les populations du Qinghai et du Tibet éprouvaient un véritable besoin de consommer cette boisson. On dit que leur alimentation très grasse et l’altitude de leur habitat, à plus de 3 000 m, rendaient ces thés indispensables à leur équilibre alimentaire et à leur bien être ; pendant longtemps la richesse d’un foyer tibétain s’exprimait par le nombre de pots de thé que la maîtresse de maison préparait dans une journée/ dans une semaine.

Ce sera donc l’effet de réduction du taux des lipides dans le sang qu’on mettait en avant.

Si on appelle les puer « thé ligne », « thé taille de guêpe », « thé minceur » on fait allusion à l’effet favorisant une bonne digestion, ou, comme disent les Chinois poliment : le thé puer vous aide à vous débarrasser des déchets de votre corps »  

Longrun Puer ,100 sachets

 » Puer tea helps you to get rid of your body waste » , qui dit mieux…à condition de le boire durant le repas.

Un autre effet bénéfique évoque l’action anti oxidante, donc anti radicaux libres , ce qui préviendra le vieillissement cutanée, la dégénération articulaire et neurologique.

TASLY Puer en RTD, en extrait, en sachets

Si l’on suit les Chinois, ces thés seraient donc à boire tous les jours, 3 tasses de préférence, et en accompagnement du repas,et à la place des alcools de riz et autres !

Cette conviction explique sans doute le développement considérable de puers instantanés, de canettes de Puer RTD sans sucres,des petites tablettes de puer en pâte et des sachets à infuser, pratique et rapide, pour faciliter la consommation régulière .